大米煮熟了吃起來為何會有苦味道啊?

如果大米煮出來吃起來有苦味兒，那是因?yàn)榇竺装l(fā)霉了，從外面看挺好的，吃著就有感覺，這種大米，以前我也吃過。具體有什么危害，我就不知道了，

白米酒有點(diǎn)苦味怎么處理?

酒釀有點(diǎn)苦可以適量加入一些白糖水，需要注意的是，酒釀有點(diǎn)苦是可以用的，但是口感會差一些，成功的酒釀酒香濃郁、汁液清澈。我們在制作酒釀時使用的多是大米，如果大米沒有蒸熟，釀出來的米酒多帶有苦味

大黃米為什么苦?

大黃米發(fā)苦的真正原因 1、大黃米發(fā)苦的真正原因是人們主治方法不當(dāng)，很多人在煮大黃米以前喜歡把它用清水浸泡，如果浸泡時間過長就會破壞大黃米原有的營養(yǎng)，會讓它在主治后有明顯苦味出現(xiàn)，所以人們平時吃大黃米的時候盡量縮短它的浸泡時間，最好直接淘，洗干凈以后入鍋煮。 2、大黃米發(fā)苦的真正原因與它的質(zhì)量也有很大關(guān)系，如果大黃米在保存過程中出現(xiàn)了發(fā)霉或變質(zhì)就會影響他的口感，會讓做好以后的大黃米有明顯苦味，而且這樣的大黃米中還含有大量黃曲霉素，如果過量食用會導(dǎo)致人體細(xì)胞癌變，讓癌癥高發(fā)。所以平時人們只要注意保存大黃米減少它的浸泡時間就不會讓它的味道變苦。

大黃米為什么苦?

那應(yīng)該是米壞了，或者是潮了，然后又長霉的樣子，你抓一把米，要先聞聞味道，看是不是有異味？然后放在清水里，用手搓洗看看顏色是不是很重？ 如果有其中的一種可能，你就是買到假米了，大黃米味道苦，吃米發(fā)霉了？一些商販把發(fā)霉的米淘洗后晾干，再充當(dāng)好米賣，你別再吃了，變質(zhì)的米有致癌物的。